嫻熟的刀工薄如蟬翼的生魚片“鐘師傅，過來我家切生魚片。”盛夏的中午，寧化城區中山街一條巷子里，“刀客”鐘成富接到市民黃先生打來的電話。黃先生擺家宴，特地