市場監(jiān)管總局：符合條件的學(xué)校、幼兒園，應(yīng)配備食品安全總監(jiān)

2025年4月2日上午，市場國家市場監(jiān)督管理總局召開《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》專題新聞發(fā)布會(huì)。監(jiān)管監(jiān)

新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場。總局南方周末記者 羅歡歡 圖

針對校園等集中用餐單位重點(diǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)較高的符合情況，市場監(jiān)管總局修訂出臺(tái)了《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，條件同時(shí)專門制定了《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。校幼這兩項(xiàng)規(guī)定將于4月15日起正式實(shí)施。兒園

市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川在會(huì)上介紹，應(yīng)配《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》修改為《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（下稱《食品主體責(zé)任規(guī)定》），備食主要針對三方面進(jìn)行了修改。品安

首先是全總調(diào)整了規(guī)章的適用范圍，“適用范圍聚焦在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)”，市場同時(shí)還著眼全鏈條監(jiān)管，監(jiān)管監(jiān)“將從事對

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