河南吃喝數據：鄭州最愛肉蟹煲 駐馬店愛涮腦花

河南吃喝數據：鄭州最愛肉蟹煲 駐馬店愛涮腦花

發布時間：2017-07-25 08:10 來源:豫都網 我來說說 我要投稿

[摘要][ 摘要 ]據美團點評20日上線的河南“全國吃喝大數據動態匯總”，從臘月十七到臘月二十三，吃喝鄭州人通過網絡訂購最多的數據菜，分別是鄭州最愛肉蟹煲、火焰玻璃片、肉蟹紅菜湯，煲駐其中肉蟹煲三登“最火菜品”榜首。馬店 最近不少家長帶著孩子逛花卉市場記者趙龍翱攝影 編者按 一年將盡時，愛涮...

[摘要]據美團點評20日上線的腦花“全國吃喝大數據動態匯總”，從臘月十七到臘月二十三，河南鄭州人通過網絡訂購最多的吃喝菜，分別是數據肉蟹煲、火焰玻璃片、鄭州最愛紅菜湯，肉蟹其中肉蟹煲三登“最火菜品”榜首。煲駐

最近不少家長帶著孩子逛花卉市場記者趙龍翱攝影

編者按

一年將盡時，新春腳步近。再過幾天，就是舉國同慶的傳統節日春節了。隨著節日的臨近，鄭州的年味日漸濃厚，家家都在置辦年貨，年貨的概念也漸趨擴大，年宵花、科技產品上了年貨清單。書法高手們舞文弄墨，免費送出飄著墨香的春聯，漯河50名智障兒童收到了新年禮物。大河報聯合相關部門發起了剪紙、泥咕咕、糖畫、木版年畫及太極拳五大“非遺”系列主題活動，讓你在春節領略傳統文化的魅力?！吧倭炙碌暮⒆印币惨呀涢_啟了春節模式。返鄉大潮已經啟動……一系列為過年做準備的活動中，讓人們清晰地聽見春節的“腳步聲”越來越近了。

有錢沒錢，回家過年。忘卻一切憂傷，忘卻一切煩惱，盡情地擁抱新年里、生活中每一縷絢麗的陽光。

□記者楊霄程昭華丁倩

核心提示|臨近春節，年味漸濃，忙活了一年，年貨怎能將就？記者發現，較往年而言，年貨的概念漸趨擴大，“年貨清單”上除了傳統年貨之外，各種新樣式年貨逐漸走入尋常百姓的視野，從年味十足的“老字號”，崇尚健康的有機農產品，到裝扮精神生活的年宵花，力趕新潮的科技產品……均成為今年一大亮點。

電商年貨大數據顯需求

河南全省18個省轄市，每個城市的口味各有特色。據美團點評20日上線的“全國吃喝大數據動態匯總”，從臘月十七到臘月二十三，鄭州人通過網絡訂購最多的菜，分別是肉蟹煲、火焰玻璃片、紅菜湯、法式松子懸牛肉、蝦皇餃，其中肉蟹煲三登“最火菜品”榜首；開封人太愛他們的灌湯包、鍋貼、鯉魚焙面和炒紅薯泥，很少給其他菜系留下登上榜首的機會；洛陽人就沒那么“守舊”，混椒雞、壽司、話梅排骨、外搭中外各式生猛小海鮮紛紛打榜，反倒是冷落了連湯肉片、焦炸丸子、燕菜。最有意思的是駐馬店人，與去年一樣，各種川湘粵貴各種火鍋統領性占據節前口水榜第一位，而且，當地人極愛在火鍋里涮腦花，是典型的重口味高密度地區。

除節前各種大會餐，河南人又喜歡為自個家備什么年貨呢？

堅果炒貨、休閑零食、餅干蛋糕，堪稱河南人過年時客廳三大件。這是近期，京東發布的年貨消費大數據反饋的結果。

而對于糕點，河南人更挑剔。自打鄭州成了全球知名空港，從日韓、馬來、印尼到西班牙、法國、意大利，再到北美，其實各種洋點心可以說是應有盡有。

而鄭州市民郭女士卻對中國老字號點心情有獨鐘?！捌鋵嵮簏c心的套路多是‘黃油+干果’，大同小異。哪像咱中國老字號，天南海北各式點心做法講究、有特色，更受自家人喜歡。”郭女士稱自己兩周前瘋狂下單，天津祥禾餑餑鋪的八大件、杭州知味觀的吉慶年貨包、廈門鼓浪嶼的餡餅均已到貨，只等年三十擺上桌了。

“宅”科技成搶手年貨

春節一些市民的選擇是“宅”在家中安靜地給自己放假。這不，今年熱到爆表的VR產品，就是很多消費者選擇的年貨。從200多元到4000多元，銷售熱度超出商家想象。

“本來打算下周再放假的，現在貨沒了，可以提前關門了。”在鄭州科技市場，一位店主笑稱。該店主營的是電腦配件，VR產品也是去年6月才開始上貨，目前除了2個游戲主機配套售價4000多元的產品外，其他都已銷售完。

VR購買風潮，在購物網站似乎更為明顯。淘寶一家VR專營店僅1月份，就銷售出去4000余臺VR眼鏡。店家直言：“很多人就是沖著新潮，又挺好玩兒的目的，無論自用還是送禮，倍兒有面?！?/P>

除了VR這一新鮮玩意兒，“老玩具”游戲機在今年也成很多人的熱選產品。

鄭州百腦匯一家數碼銷售公司工作人員表示，1月份不到一個月時間，其店里的數碼娛樂產品銷售已相當于去年的三個月?！昂芏嘞M者都說是春節不外出，買個娛樂產品，好在家里宅得不空虛?！?/P>

年宵花俏春受歡迎

春節將至，你家的年宵花置辦好了嗎？昨日，鄭州陳寨花卉市場門口，進進出出的購花市民，臉上綻放的笑容如同懷里抱著的花兒一樣燦爛。隨著生活水平的提高，年宵花逐漸成為人們追求精神生活的“新年貨”，銷量也一年高于一年。

市民李先生稱每年都會置辦兩盆年宵花放家里，增添過年喜慶氣氛。根據多年經驗，李先生建議提前一周購置花卉時機恰好。記者走訪幾家商戶，均反映，雖然花卉市場過年正常營業，但到年底進貨量會明顯減少，像福建運過來的杜鵑、云南的綠植目前已經是最后一批。

“今年年宵花行情比去年好很多，除了更多市民的認可外，主要是天氣給力。”陳寨花卉集團總經理白占芳告訴記者，今年的“當家花旦”依然是蝴蝶蘭，為此鄭州花卉培育基地專門提供了1000萬株蝴蝶蘭，根據品種不同，每株批發價25-60元不等，價格較去年上漲10％左右。

原產地食材+手藝最表心意

過年家中最缺啥？不少市民的第一反應恐怕就是“菜”。

鄭州市民劉先生1月19日一次在網上訂購了4個有機農產品禮盒。

河南君源生態農業有限責任公司一位負責人告訴記者，今年的有機產品都是訂單式的，沒想到離春節還有一周就銷售完了，明年肯定會增加訂購數量。

不過記者發現，商家的禮盒大多以農產品與水果類為主，時蔬素食則頗為稀缺。一位農產品公司人士表示，蔬菜的儲存周期較短，對于商家的組織和備貨是一個挑戰。不過他也表示，消費者有需求，自然會向這個方向努力。

鏡泊湖紅尾魚搭快遞到家了，黑龍江籍的陳旭全家留在鄭州過年也就不缺了鄉味。

去年陳旭家里添子，老家的父母來鄭州幫忙，這是老兩口第一次在外地過年。陳旭稱:“紅燒紅尾魚，是老家牡丹江人過年一道必選菜，也是我母親的拿手菜?，F在魚都能網購，總算是圓上了思鄉的心情。”

不過，把魚千里迢迢買到鄭州，陳旭還有一奇特想法，就是與鄰居PK家鄉年飯。鄰居高先生是江蘇南通人，把陽澄湖大閘蟹備好了，就等陳旭去過招了。

“年飯不比貴賤，原汁原味、實實在在?！比珀愋袼f，同為不能回老家過年的外鄉人，能有個好鄰居，湊在一起相互嘗嘗各家的過年味道，這當然充滿了幸福感。

事實上，原產地食材之所以受歡迎，不僅是它地域環境、生態與獨特口感，更是工藝或品質的代表，凸顯民眾對年飯質量與新鮮感有了更講究的心態。

“如今過年送什么禮都怕俗，但帶著好食材上門去送手藝，就是無可挑剔的好心意?！编嵵菔忻裢跖空f。

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