中式點(diǎn)心「虎頭局」母公司被申請破產(chǎn)清算 全國在營門店僅剩8家

據(jù)企查查網(wǎng)站顯示，中式1月25日，點(diǎn)心新中式烘焙品牌“虎頭局渣打餅行”（簡稱“虎頭局”）母公司——上海萬物有樣餐飲管理有限公司新增了一則破產(chǎn)審查案件，局母僅剩申請人盛某某以該公司不能清償?shù)狡趥鶆?wù)且明顯缺乏清償能力為由，公司國營向上海市第三中級人民法院申請?jiān)摴酒飘a(chǎn)清算，被申現(xiàn)已立案。請破

圖源/企查查

資料顯示，上海萬物有樣餐飲管理有限公司成立于2020年12月30日，算全注冊資本為15.2417萬元人民幣，門店法定代表人為胡亭，中式由胡亭、點(diǎn)心宋歡平、局母僅剩上海飽佑企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）等共同持股，公司國營該公司目前對外投資18家企業(yè)。被申

風(fēng)險(xiǎn)信息顯示，請破該公司共有126條司法訴訟，其中執(zhí)行人信息7條，涉案總金額超533萬元，失信被執(zhí)行人15條，涉案總金額超731萬元此外還存在多個(gè)限制消費(fèi)令及終本案件信息。

虎頭局是從長沙崛起的一家中式點(diǎn)心新銳品牌，主打“中式點(diǎn)心年輕范”，首家門店于2019年9月在長沙開業(yè)，以53平米大小，創(chuàng)下了單月127萬元的歷史最高的單店?duì)I收記錄。一年后，虎頭局在長沙陸續(xù)開出第二、三家門店；同年11月底，虎頭局正式走出長沙，進(jìn)入廣州開店。

圖源/虎頭局渣打餅行官微

據(jù)了解，在2021年-2023年，虎頭局曾完成3輪融資，投資方有紅杉中國、IDG資本、個(gè)人投資者（宋歡平）等，單輪融資金額最高接近5000萬美元，估值一度達(dá)到15億人民幣。

2021年，虎頭局發(fā)布了“百店計(jì)劃”，表示計(jì)劃2022年在一線及新一線核心城市開設(shè)超過150家門店次年12月，虎頭局宣布開放加盟，稱將在部分城市啟動(dòng)招募“事業(yè)合伙人”。然而截至2023年2月，虎頭局官網(wǎng)顯示現(xiàn)有門店共43家，較前一年沒有明顯變化。

?2023年4月，虎頭局更陷入了“閉店潮”，上海、武漢、廣州、深圳、杭州、長沙等城市部分門店顯示“暫停營業(yè)”，公司被曝欠薪欠款，累計(jì)可能達(dá)高達(dá)2個(gè)億。彼時(shí)，虎頭局對媒體表示：“倒閉信息不實(shí)，正在努力恢復(fù)中”。

緊接著，虎頭局官宣電商業(yè)務(wù)全部暫停，包括天貓、京東、抖音、小紅書、得物、唯品會(huì)、拼多多等所有渠道均暫時(shí)關(guān)停。據(jù)時(shí)代財(cái)經(jīng)報(bào)道，虎頭局電商渠道2022年的GMV約為1億元，并在2022下半年開始實(shí)現(xiàn)盈利。

圖源/虎頭局渣打餅行官微

查大眾點(diǎn)評發(fā)現(xiàn)，目前虎頭局尚在營業(yè)的門店僅剩下8家，其中1家位于長沙，即河西大學(xué)城店；另外7家位于武漢，分別是武商MALL·商貿(mào)店、印象城店、范湖地鐵站店、群新城店、經(jīng)開永旺店、光谷天地店、佰港城店，與鼎盛時(shí)期的10城80家門店相比，門店數(shù)量大幅收縮了九成。

回看過去幾年，新中式烘焙經(jīng)歷了“過山車”般的發(fā)展軌跡：2021年，新中式烘焙突然“爆火”，主打“國潮”、“新中式”的烘焙品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，虎頭局、墨茉點(diǎn)心局亦在一年內(nèi)斬獲多輪融資。然而，風(fēng)口來得快，去得也快。2022年，資本的投資熱情急劇下降，虎頭局、墨茉點(diǎn)心局等均被爆出裁員、關(guān)店，隨后行業(yè)進(jìn)入持續(xù)洗牌期。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，虎頭局們之所以涼得“悄無聲息”，一個(gè)重要原因是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，且創(chuàng)新力度太低，某個(gè)品牌的“國潮風(fēng)”產(chǎn)品上線，很快就會(huì)被復(fù)制或山寨。此外，諸多品牌在營銷、管理和戰(zhàn)略層面的舉措也高度相似。這樣一來，容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生審美疲勞，虎頭局們最終難逃“高開低走”的命運(yùn)。