又一個茶飲品牌“攻”入香港！書亦燒仙草將在旺角開店

近日，攻有網友在社交平臺曬出一張照片，又個亦燒顯示“書亦燒仙草將快開幕”。茶飲也就是品牌說，書亦燒仙草即將開出香港首店，入香選址旺角東站閘外的港書位置，開業時間待定。仙草

書亦燒仙草起源于四川省，將旺角開由王斌于2007年創立，攻主要專注于燒仙草茶飲行業，又個亦燒產品定價10元-20元。茶飲該茶飲店最初名字叫「大臺北奶茶」，品牌后更名為「85°Tea」，入香因涉嫌侵權于2016年再度更名為如今的港書「書亦燒仙草」。目前，仙草該品牌已開出7000多家門店。

2022年1月，書亦燒仙草完成6億元股權融資，估值達到96.93億元，投資方分別為絕味、洽洽食品、騰訊等共同成立的「成都新津肆壹伍」、絕味新募定向基金「湖南書帶草」以及戰略咨詢公司特勞特與勁酒母公司勁牌、勁霸男裝等共同成立的「青島諾偉」三家基金。

同時，書亦燒仙草也投資了不少品牌，包括入局長沙連鎖品牌DOC咖啡、收購霓裳茶舞60%股權等。

2023年，內地餐飲品牌紛紛“南下”進港，據不完全統計，全年共有17個餐飲開出香港首店，其中茶飲、咖啡玩家最猛，檸濛濛、茶救星球、啊一檸檬茶、林香檸、LINLEE·林里、Manner、庫迪咖啡、茉酸奶和蜜雪冰城等都進入了香港。（具體請閱讀《內地餐飲大軍扎堆“南下”進港澳，誰最猛？》?）

今年，餐飲“進港”熱度不減，除了上述的書亦燒仙草，木屋燒烤、和府撈面在香港的新店也已經豎起了圍擋，前者將落地彌敦道創興廣場地下A號鋪，后者將入駐進香港銅鑼灣羅素街2-4號地下鋪位。此外，霸王茶姬也正在籌備香港開店事宜，并啟動了相關招聘工作。鮑師傅糕點也計劃2024年上半年開設第一家香港分店。