賽百味與上海富瑞食達成合作，未來20年在華開設近4000家門店

作者：楊雪

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6月6日，賽百設近賽百味全球總部宣布，味上未年和Shanghai Fu-Rui-Shi Corporate Development Co.,海富合作華開 Ltd. (上海富瑞食企業發展有限公司，下稱“富瑞食”)簽訂了新的瑞食總特許經營協議，該協議由包括美元PE基金Asia Investment Capital（亞投資本有限公司）以內的達成店私人投資者財團出資。

賽百味方面表示，家門這是賽百設近品牌有史以來規模最大的特許經營總協議，也是味上未年整個連鎖快餐行業最大的特許經營協議之一。富瑞食為品牌帶來了數十年管理亞洲大型全球快餐連鎖店的海富合作華開經驗，由一位具有豐富經驗的瑞食人員擔任賽百味中國CEO，暫未披露姓名。達成店

根據新的家門總特許經營協議，富瑞食將獲得在中國大陸管理和開發所有賽百味門店的賽百設近獨家權利。未來20年內，味上未年它致力于在中國大陸開設近4000家賽百味門店，海富合作華開使其在華市場規模擴大7倍。

賽百味全球首席執行官John Chidsey（約翰·奇德西）表示：“這項協議是賽百味國際業務增長戰略的一個重要里程碑，我們將繼續專注于擴大規模，并保持全球最大餐廳品牌之一的地位。中國是一個具備長期增長的重大市場，期待將賽百味體驗帶給更多消費者。”

賽百味強調，未來將在全球開設近萬家餐廳，亞太地區繼續尋求當地專業的合作伙伴，從3500 家增長至6000多家，其中中國近4000家。

據天眼查App顯示，富瑞食成立于2022年10月9日的上海楊浦區，注冊資本2500萬美元，由Seeds Growth Limited獨家控股。目前張振宇是法定代表人兼總經理，執行董事是朱付強，監事是朱海晏。今年4月25日，公司發生了多項變更，投資者名稱從BCPE Seeds Limited變為Seeds Growth Limited，增加了章程修正案，執行董事從馮平變為朱付強。

富瑞食在招聘網站上介紹，“ 2023年我們在中國的發展步入新階段，將在新的資本方全力支持下快速拓展中國市場的直營店業務，重塑品牌定位和門店形象、優化和創新菜單、以及升級數字化體驗。希望2028年前在中國擁有不少于1500家門店 。”目前正在招聘供應鏈總監、門店店長、店員、會計等崗位。

來源：前程無憂

事實上，據天眼查App顯示，在賽百味正式官宣之前，兩家國內的運營主體——賽百味餐飲管理（上海）有限公司和賽百味品牌管理顧問（上海）有限公司，在5月底先后完成多項相同的工商變更。

一是股東方面，兩家公司的唯一股東均由Subway International Holdings B.V.變為富瑞食；二是公司的注冊資本發生變化，前者注冊資本由124萬美元變為25052萬元人民幣，后者注冊資本由6.56萬美元變為736萬元人民幣；三是兩家公司的法定代表人均從BEN KENT WELLS變為朱付強，由朱擔任總經理兼董事，并新增張振宇、丁道一等主要成員。

據了解，朱付強不久前剛從漢堡王中國CEO離任，在漢堡王和麥當勞有多年的快餐經驗，目前已到賽百味擔任中國CEO一職。

而賽百味曾經是全球第三大速食餐廳，僅次于百勝和麥當勞，近年來在中國市場的發展也并不理想。根據窄門數據，截至目前賽百味在中國內地的門店數量為673家，遠低于目標的3000家門店。發展緩慢主要有幾方面原因，一是三明治的品類發揮空間不大，缺乏價格優勢；二是本土化程度有限，產品創新能力不足；三是降低了加盟門檻，加盟商水平層次不齊，產品口味和服務不統一；四是營銷力度不夠，幾乎沒怎么做明星代言、聯名合作等推廣活動。

賽百味的出售掛牌也還在進行中，自創始人離世之后，品牌一直在尋求資本化的可能性。本次在華擴大開店授權，將推動新一輪的開店進程。